Farine E-legante2kg
Farine issue de blé tendre, spécialement adaptée pour la friture. L’effet spécial épaississement optimise les résultats de la béchamel, des crèmes, des fonds de sauce et rend crêpes, gnocchi, boulettes de viande plus consistants avec moins de farine.
Contenu de l’emballage : 2kg
A conserver dans un endroit frais et sec.
Description et caractéristiques
Farine obtenue de blé tendre, traité à la vapeur, spécialement adaptée pour la friture. L’effet spécial épaississement optimise les résultats de la béchamel, des crèmes, des fonds de sauce et rend crêpes, gnocchi, boulettes de viande plus consistants avec moins de farine.
De façon tout à fait naturelle, un système exclusif de cuisson à la vapeur donne à la farine E-legante les caractéristiques d’adhérer parfaitement aux aliments humides, de former une barrière uniforme et ferme à l’huile de friture qui reste claire et propre, de mieux épaissir les liquides en évitant la séparation de la crème fouettée au réfrigérateur.
